對不起瞭錢錢,這些店我非吃不可

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“ 牛 ”

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牛骨分量十足

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講真的,第一次看到鍋底送上桌的分量,肉真是多到讓人驚喜尖叫!實實在在的一堆巨型牛骨肉,隨便撈起都能堆成小肉山~

牛氣沖天 拼盤

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熟客必點的招牌涮菜,牛氣沖天拼盤一次帶你打卡牛的6大招牌部位!在這誘人的牛肉面前,沒有人不淪陷,肉是好肉,可惜每天限量,想吃得靠搶!

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牛鞭花、牛筋、牛肉丸、牛肚、牛腸..感覺吃瞭一頭牛!而且在鍋中越煮越入味,辣得爽更加停不下口。

現切鮮雪花牛肉 紅盤

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鮮牛肉切得厚薄適中,肉質很鮮嫩,放一半的鮮牛肉去涮,等肉變色就可以吃瞭。

●TAN CHI

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= 火貝五花牛輕鹵牛骨火鍋 =

店鋪地址:廣州市天河區新陶苑石牌東168號(奧斯特精選酒店旁)

營業時間:周一至周日11:00-14:00,17:00-02:00

聯系電話:

PART TWO

滋粥樓小館

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「 古法燒鵝 」

“每一啖肉都會爆爆爆爆爆爆汁”

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這道燒鵝可是店內的招牌,保留瞭地道順德風味。精選3.5公斤的清遠農傢棚鵝,通過吊爐燒制,才有瞭這卜卜脆的外皮,稍稍撕開,鵝油就順流而出!

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迫不及待啃上一口,酥皮下是油糯輕薄的一層脂肪,鵝肉結實,又多汁。蘸上酸梅醬,吃起來滿口豐腴,但一點都不會膩,既開胃,又下飯!

「 薑麻無骨魚片 」

“論做魚,順德就沒輸過!”

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順德人對魚有多挑?要鮮!要嫩!要沒骨!每一塊魚肉都細嫩爽滑,還帶著藤椒的香和麻,一口滑溜入嘴,肥嫩鮮滑,實在過癮。

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精選生猛縮骨大頭魚,經過師傅精準的刀法,將100多根刺全部剔除,再切片,放入鹽水中清洗,去除魚腥。魚片在油鍋中翻滾幾下,加入藤椒翻炒,將香、麻、鮮全融合在每片魚肉裡。

●TAN CHI

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= 滋粥樓小館 =

· 天河城店

店鋪地址:廣州市天河區天河城購物中心5樓509商鋪

營業時間:周一至周日11:00-14:30,17:00-21:30

交通指引:坐地鐵1/3號線體育西路站C出口90m

· 西塔國金店

店鋪地址:廣州市天河區珠江西路5號國金天地4樓403

營業時間:周一至周日11:00-14:30,17:00-21:30

交通指引:坐地鐵3/5號線珠江新城站出入口步行140m

PART THREE

喜點樓山莊

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貴粵融合菜

融匯創新,匠心出品!

✔ 精選優質食材

✔ 粵式本味與貴州酸辣的碰撞

• 特色脆皮燒雞 •

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金黃色兒的燒雞脆皮,趁熱吃,酥香可口。撕上一塊帶皮的雞肉,包裹著的雞汁BIU出,這口感十足的迷人!

• 特色雙蔥炒牛肉 •

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雙蔥炒牛肉是特別考驗火候的一道菜!大片的牛肉格外入味,嚼起來又嫩嫩滑滑,仿佛就在鍋裡打瞭個滾。還帶著蔥香味!

• 手磨黑豆腐 •

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別看這豆腐黑,它可不是什麼黑暗料理。自傢手磨的豆腐,內裡嫩到沒朋友!吃起來咸咸香香,豆味兒十足!

●TAN CHI

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= 喜點樓山莊 =

店鋪地址:廣州天河區華觀路岑村樟木山荔枝園2號樓1樓

營業時間:周一至周日09:30-14:30,17:00-22:00

PART FOUR

1號唐廚

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『1號唐廚』

這傢粵菜餐廳真的太絕瞭!

醬汁皇蒜香黃花魚、美極蝦、紅蔥頭淋雞

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聚會聖地,創意中餐

快來打卡吧!

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「 蕎菜炒燒腩 」

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現在這個時節的蕎菜越是新鮮、爽嫩無渣,吃起來zui有味道!燒腩用肥瘦相間的肉,吃起來香甜可口,鮮嫩的蕎菜與燒腩肉搭配,把對cp鎖住!

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「 米走雞 」

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店傢選用的是散養的清遠雞,看看這一大鍋雞肉,肉厚量多!湯底與新鮮的雞肉充分融合後,鮮甜嫩滑,多吃也不會覺得肥膩~加上香米,配料豐富,贊!

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「 法式蜂巢糕件 」

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法式蜂巢糕表面佈滿蜂巢狀的孔洞,頂部蓬松柔軟,底部Q彈有嚼勁!吃起來香甜可口,美味極瞭!

●TAN CHI

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= 1號唐廚 =

店鋪地址:廣州市天河區黃埔大道西668號馬會酒店主樓首層、2層

營業時間:周一至周日 09:00-14:30,17:00-21:30

PART FIVE

煌小鮮·豬肚雞·椰子雞

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這傢豬肚雞

我要TA火出棠下

HUANG XIAO XIAN

· 打工人的寶藏小店

· 沒發工資也能吃大餐

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“用雞項,肉才夠滑嫩”

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廣東人吃雞,不單講究“有雞味”,什麼雞做什麼菜也有說法。想吃好吃的豬肚雞,養足180天的新鮮雞項才夠班。

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肉質細嫩,松軟適口的雞項,經過熬煮後,逼出鮮美的風味。肥瘦適中的新鮮雞肉,村裡的俊男靚女都愛瞭!

“豬肚,一口大小剛好”

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清洗幹凈的豬肚,剪成一口大小的豬肚,燉煮出來,依舊彈牙爽口。一口雞肉一口豬肚,吃著賊過癮。

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消滅完豬肚雞,鮮美濃鬱的鍋底肯定不能浪費!這些菜,都給我涮起來~

●TAN CHI

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= 煌小鮮·豬肚雞·椰子雞 =

店鋪地址:廣州市天河區中山大道773號109鋪

營業時間:周一至周日11:00-22:00

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