沒有咖啡,就沒有工業革命?咖啡如何改變歐洲影響世界?

雖然咖啡在我們的生活中不可或缺,但最初它隻是伊斯蘭世界的一種飲料。從17世紀開始,咖啡逐漸傳到歐洲,在倫敦的咖啡館裡綻放出一種生動的沙龍文化。由此產生的保險、銀行、報紙、證券交易所等各種形式將倫敦推向瞭世界金融中心。在古代作為藥使用的咖啡我們的生活被咖啡所包圍。當我們早上醒來時,第一件事就是喝一杯咖啡,把我們從睡眠中喚醒。下午茶時間,我們會在星巴克和其他地方聊天,如果我們是重度咖啡愛好者,也會單獨去買咖啡豆。如今,一般認為咖啡起源於埃塞俄比亞高原。關於咖啡的發現有一個著名的傳說。據說,一個叫卡爾迪的牧童看到一隻吃瞭紅莓的羊變得興奮和吵鬧,當他也嘗試吃瞭紅莓後,他感到神清氣爽,附近的僧侶們聽說後也吃瞭紅莓,他們發現這有助於把他們從睡眠中喚醒,使他們能夠集中精力進行訓練。公元900年左右,在伊斯蘭醫生、煉金術師阿爾·拉茲的文獻中,已經有將咖啡作為藥物使用的記載。

沒有咖啡,就沒有工業革命?咖啡如何改變歐洲影響世界?

在當時的伊斯蘭世界,人們流行將咖啡豆煎煮後碾碎,煮出來喝的習慣。那個時候,咖啡的用途就像現在所說的能量飲料,如紅牛這樣的一樣。源自伊斯蘭的咖啡孕育瞭沙龍文化1554年,土耳其伊斯坦佈爾有兩傢咖啡店開業。店內的傢具陳設和裝飾都很豪華,營造出一種社交、沙龍的環境。這種咖啡店風格後來傳到歐洲,逐漸形成瞭咖啡沙龍文化。當咖啡開始慢慢傳入歐洲的時候,最初它被認為是“伊斯蘭教徒的飲料,惡魔的飲料”。 1605年的某一天,有神職人員向當時的教皇克雷芒八世提議禁止在歐洲喝咖啡。然而,教皇親自嘗試瞭咖啡,並非常喜歡它,他說:“如果隻讓異教徒喝咖啡,那將是一種浪費。讓我們給他們洗禮,讓它成為基督徒的飲料”。於是,因為教皇的一番話,咖啡在歐洲開始流行。 LeProcope 巴黎第一傢咖啡廳名人在咖啡館裡留下足跡從16世紀中期開始,威尼斯、倫敦、巴黎和維也納都開設瞭咖啡館,僅僅十年的時間內,倫敦地區的咖啡館就多達2000 Family.眾多的歷史名人都在咖啡館裡留下瞭軼事。

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在倫敦的咖啡館裡,牛頓不可調和的對手羅伯特·胡克和埃德蒙·哈雷(發現哈雷彗星的科學傢)討論話題。巴赫在1732年創作瞭《咖啡康塔塔》。據說貝多芬還有一個習慣,泡一杯咖啡要用60粒豆子。另外,標榜理性和自由,與封建專制政治作鬥爭的法國啟蒙思想傢伏爾泰,據說有一天喝瞭72杯咖啡的記錄。美國獨立戰爭和法國革命的領導人都曾聚集在咖啡館裡進行討論。當時的咖啡館,作為社交場所的同時還可以做實驗誕生於咖啡館的資本主義以海運業保險聞名的英國勞埃德保險公司也是從咖啡店起傢的。 17世紀80年代後期,由愛德華·勞埃德((Edward Lloyd)開設的勞埃德咖啡館吸引瞭投資者、船長和船東的興趣,他們聚集在咖啡館裡,傳遞船隻的信息,比如哪艘船裝備良好,哪艘船可以安全航行。

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漸漸地,這傢咖啡館發展成船舶保險公司。倫敦的銀行、報紙、雜志、證券交易所等各種形態也出現瞭類似勞埃德公司的效果。結果,倫敦取代瞭荷蘭的金融中心阿姆斯特丹,成為瞭世界的金融中心。被譽為資本主義和金融聖經的亞當·斯密的《國富論》也是在蘇格蘭人聚集的倫敦的咖啡館裡寫成的。科學和金融在倫敦的咖啡館開花結果。咖啡隨著需求的擴大成為國際貿易商品,以奴隸勞動為基礎發展起來,在帝國主義的統治下,歐美在殖民地不斷擴大咖啡豆種植園和大型種植園。傳統的自給作物耕作消失瞭,生活在理想咖啡種植地斜坡上的人們被驅趕到種植園當工人。即使是現在,在由大型跨國公司支配的咖啡豆生產中,也存在著童工和其他形式的剝奪等問題。哥倫比亞咖啡豆種植園化學咖啡的成分咖啡的成分中最著名的是咖啡因。咖啡因是咖啡豆、茶葉中富含的一種生物堿(植物中含有的有機化合物),會刺激大腦皮層。

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抑制神經的興奮,阻止引起睡意的分子誘導體的合成。這個作用會消除睡意,讓人感覺清醒。而且,數量龐大的分子會成為香味,刺激我們的嗅覺,產生愉悅感。巧克力可可的成分可可堿和咖啡因在結構上隻有很小的區別,這種結構上的微小差異,在體內會產生巨大的差異。在現代,咖啡和可可的生產和銷售在國際上轉移瞭大量的資金,產生瞭支持政變和軍事政權的財政資源和奴隸勞動。這一切的出發點是,我們大腦的思想,我們渴望咖啡、巧克力生物堿和其他控制快樂的分子。可可豆咖啡拯救瞭人類?在咖啡普及之前,歐洲人普遍從早上開始就喝啤酒。盡管現代的我們現在很難相信,但當時的男女老少,甚至孩子,從早上就開始喝啤酒。這是有原因的,當時,沒有作為飲用水的幹凈水源,這會對人的身體健康產生非常大的危險。因此,人們把酒精飲料作為安全的飲料,從早上開始就用來補充水分。咖啡讓人類從這種不健康的生活中重新回到瞭正常的社會。

沒有咖啡,就沒有工業革命?咖啡如何改變歐洲影響世界?

如果人們從早上開始就渾身是酒氣,那麼工業革命也就不會發生。雖然這麼說,但還是有個別的例外。有一個人,從早上開始就泡在酒精裡,也成就瞭輝煌的職業生涯。他就是20世紀的英國首相溫斯頓·丘吉爾。他從早上開始就喝加蘇打的威士忌,白天喝香檳,晚上喝葡萄酒,在酒的間隙中做著拯救英國困境的工作。聲明:刊載此文是出於傳遞更多信息之目的。 If there is a source labeling errors or infringes your legitimate rights and interests, please hold the right to contact this website, we will be timely corrected, deleted, thank you.電子郵件地址:[email protected]

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